园林是指在一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形（或进一步筑山、叠石、理水）、种植树木花草、营造建筑和布置园路等途径创作而成的美的自然环境和游憩境域。园林工程是以市政工程原理为基础，以园林艺术理论为指导,研究工程造景技艺的一门学科；是以工程原理、技术为基础运用于风景园林建设的专业课程。本课程研究的中心内容是如何最大限度地发挥园林综合功能（社会、经济、生态等）的前提下，解决园林中的工程设施、构筑物与园林景观之间矛盾统一问题。研究的范畴包括工程原理、工程设计、施工原理和养护管理。其根本任务就是应用工程技术表现园林艺术，使地面上的工程构筑物和园林景观融为一体。